פסטיבל סירות הדרקון DUANWU JIE – רות המאירי

סירת דרקון
 בתחרות בין הסירות, לכל סירה מתופף הקובע את                               קצב החתירה…

 

פסטיבל סירות הדרקון נחגג השבוע בסין. היום החמישי, בחודש החמישי, של שנת הירח הנהוגה כאן.

קיימות גרסאות שונות המסבירות את קיום החג. אחת מהן מספרת כי בזמן "הממלכות הלוחמות" 403-221 לפנה"ס היה מלומד ידוע בשם QU YUAN שחי בפרובינציית הונאן, ושרת את המלך CHU QU המוכר כמשורר הלאומי הראשון של סין, ויצר סגנון שירה משלו. אורך השורות בשירים עד לשירתו היה קבוע. QU אימץ לעצמו אורכים שונים, שאפשרו יתר ביטוי וקצביות.

QU YUAN נחשב גם כמשורר הפטריוטי הראשון בסין. האידיאליזם הפוליטי ואהבת המולדת שלו משרתים את האינטלקטואלים גם היום.

כנאמן לממלכה, הוצב כיועץ. קנוניות, שנרקמו סביבו, גרמו לירידת קרנו. כצעד של ייאוש, השליך עצמו לנהר MILUO ביום החמישי של החודש החמישי בשנת 295 לפנה"ס.

היות שהיה איש נאהב, האנשים שראו זאת שטו נואשות בסירותיהם כדי להצילו, אך ללא הצלחה. מאז ועד היום, המנהג לקיים מרוצי סירות, בכוונה למצוא את גופתו, הפך למסורת בתרבות סין. כל סירה פשוטה מקושטת בראש ובזנב דרקון השולט על המים, הנהרות והגשם.

דרקון

בתחרות בין הסירות, לכל סירה מתופף הקובע את קצב החתירה. האנשים עומדים בשתי גדות הנהר ומעודדים את קבוצתם.

המאכל הטיפוסי לחג, כיסונים משולשים, ממולאים אורז דביק וקשורים בעלי במבוק-זונגזה ZONGZI. האגדה מספרת, שהאיכרים נשאו עימם כיסונים בסירותיהם ללב הנהר וזרקו אותם למאכל לדגים, כדי למנוע מהם לאכול את גופו. האיכרים תופפו בתופיהם והרעידו את המים במשוטיהם.

כיסונים

 

פעם אחת, מאוחר בלילה, רוחו של המשורר הופיעה בפני חבריו, וסיפרה להם שמותו נגרם בשל דרקון השוכן בנהר. QU ביקש מחבריו לעטוף אורז באריזה משולשת של משי ולהשליכו לנהר כדי לרצות את הדרקון.

אופן ההכנה: לוקחים עלה של במבוק המושרה במים קודם להכנה. מקפלים קיפול מיוחד המאפשר למלא אותו באורז דביק שבושל קודם לכן או הושרה אף הוא במים ותפח.

עלי במבוק

ניתן להוסיף לאורז מילויים מגוונים-בשר, ירקות, או אפילו להופכו למיני מתיקה על ידי תוספת שעועית אדומה, תמרים וצימוקים.

עלי במבוק ממולאים

לאחר המילוי ,לוקחים סיב צמחי כחבל דק ומלפפים וקושרים בצורת משולש. בתאבון!

 

מילוי עלי הבמבוק

כיסונים

Tagged רותי המאיריPosted in סין - מאמרים
עשינו מהפכה - כאן יכולה להיות המודעה שלך
אם לא תפרסם - איך יבואו

    צור קשר

    יש לכם משהו להגיד לנו? כיתבו לנו ונשמח לשמוע.